054-2000995
077-6500102
ברזל הוא המינרל הנפוץ ביותר בגוף, מרכיב בהמוגלובין שמשמש להעברת חמצן בדם לאיברים ולרקמות השונות ומרכיב במיוגלובין שמעביר חמצן בשרירים, ברזל משתתף בתהליכי חילוף החומרים, הכרחי לצמיחה והתפתחות ולתפקוד תקין של תאים, משתתף בסינטזת הורמונים שונים וברקמות חיבור. ברזל הוא היסוד שהמחסור בו הוא הכי נפוץ מבין כל המינרלים ארגון הבריאות העולמי (WHO) מעריך כי כמחצית מ -1.62 מיליארד המקרים של אנמיה בעולם
ויטמין A חיוני בעיקר לראייה תקינה, לבריאות העור, לתפקוד תקין של השכבה הרירית במערכת העיכול, לשמירה מפני זיהומים והתמודדות עם מחלות ולבריאות השיער. בשנות ה-80 נכנס ויטמין A לשימוש בתעשיית הקוסמטיקה, תוספות של הויטמין ונגזרות שלו ידועות היום כמוצרים שעושים פילינג לעור. ויטמין A משפר את האלסטיות, מסייע בשמירת רמת הלחות, מאיץ את קצב התחדשות התאים ומונע קמטים. כמות מומלצת של ויטמין A ליום תינוקות
הפרג הוא פרח בעל איכויות רפואיות מגוונות. השתמשו בו בעבר בתרבויות שונות כדי להרגיע פצעים וכאבים בעיקר כאבי בטן אבל גם כאבי ראש, ובאופן כללי הוא בעל איכויות מרגיעות ותורמות להשקטה כללית כמו טיפול בנדודי שינה. יתרונות רפואיים של הפרג פרג מונע אבנים בכליות, מטפל בנדודי שינה, מוריד רמות כולסטרול LDL, מחזק את העצמות ותורם לבריאות השיניים, השיער ועור הפנים בזכות כמויות הסידן בשילוב עם
בשמו הנוסף, חומצה אסקורבית. תרכובת אורגנית מסיסה במים (ולכן שמבשלים או משתמשים במים בהכנה כדאי לנצל גם את המים). בודד לראשונה במעבדה בשנת 1923. ויטמין C משתתף בכ- 300 תהליכים ביולוגיים בגופנו. במחקר גדול שנערך באוניברסיטת קיימברידג', נמשך למעלה מארבע שנים וכלל כמעט 20,000 משתתפים נמצא שיעורי תמותה נמוכים פי שניים, בעיקר ממחלות לב, בקרב נחקרים בעלי רמה גבוהה של ויטמין סי בדמם. ויטמין סי הוא אחד
סידן הוא המינרל השכיח ביותר בגוף האדם. בגוף אדם יש כ-1,200 גרם סידן, בערך שני אחוזים ממשקל הגוף. יותר מ-99 אחוז ממנו נמצאים בעצמות ובשיניים – ריכוז הסידן ברקמות האלה נועדה להבטיח את הרמות התקינות שלו בדם. יש למינרל סידן חשיבות במרקם ומראה עור הפנים, בריאות השיער-שיניים-ציפורניים, עבודת השרירים וזרימת הדם שמירה על רמות סידן תקינות בגוף הן בשלושה דרכים: צריכת כמויות מספקות של סידן ביום –
ויטמין E הויטמין החמישי שהתגלה למדענים ב 1923, כשלראשונה הצליחו לבודד אותו משמן נבט חיטה. הויטמין הזה הוא הקו הראשון בניטרול רדיקלים חופשיים והוא מונע נזקים שהם גורמים, במיוחד במקומות הרגישים ביותר לחמצון – העור, הלב וכלי דם, מוח ומערכת הורמונלית. איך הוא מונע נזקים והזדקנות התאים? ויטמין e פוגש רדיקל חופשי ונועל אותו. רדיקל חופשי זה בעצם כל חומר בעל מבנה כימי לא יציב (בדר"כ מספר אי
סיון לי סרבר אין כמו ארוחת בוקר טובה. אחת כזאת שאנחנו יודעים שמצד אחד נקבל ממנה ערכים תזונתיים טובים וכאלה שישביעו אותנו לשעות ארוכות ומצד שני תהיה טעימה וכיפית לפתוח איתה את היום. החביתה הנפוצה ביותר כיום היא חביתה מביצים, אך האם ידעתם שניתן להכין חביתות בריאות יותר מחומרים מזינים ומשביעים, בלי שום תוספת כולסטרול? היום אנחנו כבר יודעים שהביצים מזיקות לבריאות. בביצה אחת גדולה יש 260 מ"ג
סיון לי סרבר מתכון לקרקרים בריאים ביתיים קרקרים, הנשנוש האולטימטיבי: זמין, נוח, קליל ומשביע. הוא נמצא כמעט בכל בית ומספק פתרון לילד שפתאום רעב והאוכל עוד לא מוכן, למי שמתרוצץ בסידורים בחוץ ולא היה לו זמן לעבור בבית לאכול משהו, למתי שרעבים אבל בקרוב יש ארוחה ולפעמים גם סתם ככה מול הטלוויזיה. כמו כל חבריו, מוצרי המדף, גם הקרקרים לא כל כך תמימים כמו שהם נראים. גם הקרקרים ה"בריאים" שנמכרים
סיון לי סרבר רוב האנשים שקוראים את המילה "קקאו" חושבים מיד על "שוקו" והאסוציאציה הראשונה שעולה להם לראש היא המשקה הטעים אבל גם החוטא, זה שנמכר ברוב המסעדות בעולם: הרבה אבקת קקאו, לפעמים מוסיפים גם סוכר או קוביות שוקולד, מוזגים חלב חם ונהנים. יש גם כאלה שיגדילו לעשות ויוסיפו קצפת או שאר תוספות. אך למרות שהמשקה הזה יכול להיות טעים מאוד, אנו משתדלים לא להפריז בו מכיוון שאנו יודעים
נכון, בחנויות המכולת ובסופרים הפשוטים ביותר תוכלו למצוא מגוון רחב של משקאות צמחיים מצוינים וטעימים, ביניהם חלב סויה, אורז, שקדים, שיבולת שועל והיד עוד נטויה. אך כמו הרבה דברים אחרים, גם פה אתם יכולים להיות בטוחים שבקופסה או בשקית התמימה אותה אתם קונים, מסתתרים עוד חומרים מזיקים יותר או פחות, והאחוזים של המשקה אותו רציתם לשתות לפעמים לא מאוד גבוה. למקרה שאתם נמנים עם האנשים שחשוב להם מה הם
המתכון טבעוני, עשיר בחלבון, איכותי, טעים ובריא והכי כייף – ילדים משוגעים עליו המרכיבים 2 כפות קמח קינואה (אפשר לטחון קינואה לבנה במטחנת תבלינים) או קמח כלשהוא 400 ג' גרעיני תירס חצי כוס שעועית לבנה מבושלת (90 ג') או חצי כוס גבינת סויה/שקדים/קשיו (להשרות ולטחון) 2 כפות נבט חיטה (לא חייבים ואז המתכון גם נטול גלוטן) כף שמן זית 1/2 כפית מלח הימלאיה חצי כפית סודה לשתייה אופן הכנה מכניסים את כל הרכיבים
מומלץ להחזיק סטוק במקפיא, כי שבא משהו מתוק כדור אחד כזה, זה פתרון הזמין למשהו מתוק ובריא! מדובר בכדורי שוקולד – חמאת בוטנים שגם ההכנה שלהם פשוטה. כדורי שוקולד – הם עשויים מארבעה מרכיבים בלבד 1. המרכיב הראשון – אבקת קקאו (לא שוקולית!), אנחנו מדברים פה על אבקת קקאו טבעית רואו. אבקה הטחונה מפולי קקאו שעברו קלייה איטית שלא עולה על 45 מעלות ושומרת על שפע הויטמינים שמכילים הפולים. קקאו למעשה,
מקור האמרנט בדרום אמריקה, האצטקים שילבו אמרנט אותו בטקסים דתיים. האמרנט הוא חלבון איכותי, כמות הסידן בו כפולה מכמות הסידן בחלב, כמות הסיבים גדולה פי שלושה מבחיטה, כמות הברזל פי חמישה. בכוס אמרנט מבושלת יש 115 מ"ג סידן 5 מ"ג ברזל 159 מ"ג מגנזיום 330 מ"ג אשלגן הרכיבים כוס אמרנט 2 כוסות פרחי ברוקולי בצל סגול מלח לימון אופן ההכנה לבשל את כוס האמרנט עם שתי כוסות מים 20 דקות על אש בינונית, לחתוך
על תותי גוג'י שמעתם? אם אתם לא מכירים סביר להניח שיעלו לכם בראש אימאג'ים של התותים הרגילים, אלו שרץ עליהם עכשיו להיט ברדיו ("החיים שלנו תותים"). מזה אלפי שנים שתותי הגוג'י גדלים על שיחים במזרח אסיה, טיבט, מונגוליה ונפאל. כלומר, במזרח. כבר אז לפני שנים הסינים גילו את סגולות הריפוי של הפירות הללו. באזור נינגסיה בסין גידלו אותם בכמויות אדירות וזקני השבט, לפי מה שמספרים, נראו צעירים ובריאים
מתכון סופר-מהיר לקציצות חובזה ב- 3 דקות חובזה או בשמה הנוסטלגי, לחם ערבי, נמצאת בעונה הזו בכל פינה, העלים גדולים ויפיפיים, בגוון ירוק עמוק, והיא מזינה מאוד, ועליה אפילו נחשבים לסופרפוד. הפוסט הזה קורא לכם לצאת החוצה לקטיף. המתכון הוא של 3 דקות (לא כולל הטיול). למה חובזה? כי היא עכשיו בשיא שלה, בכל מקום, בשפע, בחינם, העלים שלה קטיפתיים ועשירים, היא מפוצצת בברזל וסידן, הטעם שלה מעודן והיא הזדמנות
מתכון דייסה צ'יה ושיבולת שועל – ארוחת בוקר מושלמת דייסה היא ללא ספק הארוחת המזינה והמומלצת ביותר לפתוח איתה את הבוקר, היא חמימה, היא מלאה בסיבים תזונתיים – מנקה את הגוף, מרפדת את הקיבה ומסדרת את היציאות. ארוחת בוקר כזאת היא בעלת ערך גליקמי נמוך, היא מותירה אותנו שבעים לאורך היום. היא עשירה בחלבון, בברזל, במינרלים כמו סידן, אשלגן מגנזיום וויטמינים. היא מורידה את כולסטרול LDL. בנוסף
אל תפרו לעולם את הכלל הבא: לא מתאמנים על בטן ריקה! אם אתם רוצים שהאימון ישיג תוצאות אתם חייבים להקפיד על תזונה נכונה לפניו. אתם צריכים להגיע לחדר הכושר או לפארק עם רמת אנרגיה שתאפשר לגוף להתאמץ במשך כל הפעילות הגופנית. את האנרגיה הזו תקבלו מאוכל, אבל צריך לדעת איך ומתי לאכול. גם להתאמן על בטן מלאה זה לא רעיון טוב כי תסבלו מצרבות ומחוסר נוחות. יש חשובה גדולה לסוג המזון ולטיימינג מתי אוכלים. הכי
אחד הדברים היותר טעימים ובריאים זה ברוקולי מאודה. אני משתמשת בסלסלה מסיליקון שנתפסת על הידיות של הסיר שבקרקעיתו יש מים. אפשר להשתמש בכל מסננת או כלי מתכת מורם מקרקעית הסיר. בזכות האידוי הברוקולי שומר על רוב ערכיו התזונתיים (באידוי הברוקולי מאבד רק 18% מהויטמינים לעומת 50% בבישול) ונדרש מחצית מהזמן כדי להיות מוכן (לעומת בישול). ערכים תזונתיים ל 100 גר' ברוקולי מאודה 47 מ"ג סידן 1 מ"ג ברזל 293
מתכון חביתת חומוס טבעונית מקושקשת טופו הכי בריאה הכי טעימה הכי מהירה בתור ילדה ביצה תמיד הרתיעה אותי, בלי לחשוב יותר מידי מה היה אמור להיווצר שם בתוך הקליפה השברירית, מאיפה זה יצא ומה אני מכניסה לגוף שלי, לא אהבתי אותה בצורתה הרכה וגם לא אהבתי אותה בוריאציה הקשה. הריח, הצבע והמרקם לא משכו אותי. הצורה היחידה שבה כן אהבתי אותה היא בחביתה או במאכלים שבהן היא נבלעת עם טעמים אחרים ונועדה בעיקרון
במקום בשר טחון – מוצרי סייטן סייטן הוא תערובת של חלבון מהצומח – חלבון מלא – מכיל את 8 חומצות האמינו החיוניות שהגוף צריך (חוץ מליזין, שיש בקטניות) ב 100 גר' סייטן: 25 גר' חלבון 100 קלורית 600 מ"ג סידן בסייטן אין שומן רווי וכולסטרול כמו בבשר, האיכות של החלבון גבוהה והספיגה שלה ושל הסידן בגוף טובה יותר. ל(הבדיל מבשר סייטן לא מעלה את החומציות של הגוף, שכדי לאזן את הPH בדם שואב סידן מהעצמות). מתכון
הטופס אינו מחייב והוא לשם קבלת מידע רלוונטי להתאמה פוטנציאלית